コーヒーあんみつ
みやりん☆0415 @cook_40171725
ブラックコーヒー&小豆あん&黒蜜&きな粉。最高の組み合わせ。
このレシピの生い立ち
コーヒーも和菓子も大好き。大好きなものを組み合わせたらできました。
コーヒーあんみつ
ブラックコーヒー&小豆あん&黒蜜&きな粉。最高の組み合わせ。
このレシピの生い立ち
コーヒーも和菓子も大好き。大好きなものを組み合わせたらできました。
作り方
- 1
粉寒天はこちらを使いました。
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- 2
コーヒーはドリップ式で500ml抽出します。インスタントでもオッケーです。
- 3
小鍋に抽出したコーヒーと粉寒天を入れて火にかけながら混ぜあわせる。
- 4
沸騰したら火を弱めてインスタントコーヒーを加え、そのまま1～2分炊きながら混ぜあわせる。
- 5
型に流し込み、粗熱がとれるまで放置し、粗熱がとれたら冷蔵庫にて冷やす。常温で固まるけど、冷やした方が美味しいので。
- 6
冷やし固まったら、好みのサイズのさいの目切りにします。
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- 7
黒蜜、きな粉、小豆あんと一緒に盛りつけます。
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コツ・ポイント
液体500mlで粉が寒天4gだと、少し硬めかもしれません。苦みが気になる方は、インスタントコーヒーを減らして下さい。お好みでバニラアイスを加えても美味しいです。
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あんこは冷凍保存、黒蜜は冷蔵保存♡これでファミレスに行かなくても自宅で食べたい時にいつでも食べられちゃう(*^▽^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18563853
