和食にはこれ！ひじき煮
もええもーん @cook_40127409
栄養いっぱいのひじき！
なんとなく難しそうだけど実は簡単♡
ほっこり美味しい煮物で和食の一鉢にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ひじきが安くあったので、祖母を思い出しながら作りました＼(^-^)／
和食器にハマっているので、小鉢に入れれそうな一品にして華やかな食卓に一役買ってくれることを願います。(笑)
和食にはこれ！ひじき煮
栄養いっぱいのひじき！
なんとなく難しそうだけど実は簡単♡
ほっこり美味しい煮物で和食の一鉢にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ひじきが安くあったので、祖母を思い出しながら作りました＼(^-^)／
和食器にハマっているので、小鉢に入れれそうな一品にして華やかな食卓に一役買ってくれることを願います。(笑)
作り方
- 1
人参、インゲン、ちくわを1㎝くらいの大きさに切る。
- 2
フライパンにゴマ油をひき、①と大豆を入れ馴染ませるように炒める。
(今回はシャキッと大豆です。水切り不要で簡単です♪) -
- 3
火が少し通ったら、ひじきを入れ、混ぜながら馴染ませる。
-
- 4
調味料を全て入れ、フライパンを揺らしながら馴染ませるように炒める。
-
- 5
3～4分煮詰め、汁気が少なくなったら完成♡
粗熱がとれたら味が染みて尚美味しいです♪ -
コツ・ポイント
ひじきの臭みが気になると嫌なので(笑)酒をたくさん入れて食べやすくしました＼(^o^)／
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RiiiiiN★ -
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