作り方
- 1
鳥もも肉はフォークで皮に穴を開ける
- 2
袋に☆をいれる。液漏れ防止のため袋を二重にしたり、ジップロックに入れてもよい。
- 3
鳥もも肉を入れ味が染み込むように揉む
- 4
冷蔵庫で3h以上おき、たまに裏返したりしてアジを全体に染み込ませる
- 5
天板にクッキングシートを敷いて、鳥もも肉を皮目を上にしておく
- 6
200度のオーブンで20〜30分焼く
-
コツ・ポイント
長く漬け込むほどおいしくなるので朝漬けて夜焼いてもいいです！
途中で焼き汁を皮目に塗るとパリパリの皮になりますよ。
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