キノコのあんかけ揚げだし豆腐☆
ゼッキーＺ @cook_40043416
アツアツの揚げだし豆腐にキノコのあんをかけてみました（*^_^*）
このレシピの生い立ち
豆腐が余っていたので、何か美味しく食べる方法はないかな～と考え作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にだしを取ります。（約1カップ分）
- 2
とうふをは1/2にします。
しいたけを薄くスライスします。
えのきを半分に切ります。
青じそをせん切りにします。 - 3
豆腐に小麦粉を付けて油で揚げます。
出しにしいたけ、えのきを入れ煮込みます。☆を加えます。 - 4
■片栗粉を水で溶きます。これを少しずつ入れ、とろみを付けます。揚げた豆腐を器に盛り■をかけます。青じそを散らし完成です。
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしかっりしましょう。
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