ピーマンと茄子の炒め煮

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はやとうりぼう
はやとうりぼう @cook_40128131

胡麻油が食欲をそそります(^∇^)☆

このレシピの生い立ち
夏野菜を、たっぷり味わいたくて…常備菜にもオススメb(^∇^)d

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材料

  1. ピーマン 5〜6個
  2. 茄子 小2本
  3. 胡麻油 小さじ2
  4. A:水 100cc
  5. A:醤油 大さじ1
  6. A :みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取り、乱切りにする。茄子は半月切りにする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱して、ピーマンを炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら、茄子を加えて炒める。

  4. 4

    しんなりしてきたら、Ａを加えて煮汁が少し残る程度まで煮て出来上がり！

コツ・ポイント

特になし＼(^o^)／

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はやとうりぼう
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少ない材料で気軽に作れる身体に嬉しいレシピを考えてます(’-’*)♪
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