夏にぴったり★ナスの黒酢炒め
MoominMom @cook_40164380
夏野菜のナスを黒酢でさっぱり炒めます。トロトロのナス、ごま油の香り、甘酸っぱい味が食欲を増進！
このレシピの生い立ち
あさイチで紹介していたレシピを元にしました。最初にレンジでナスを温めることで、使う油の量を減らしています。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを細切り、またはぶつ切りなど食べやすい大きさに切る。
耐熱容器に入れ、レンジで2〜3分チンする。 - 2
熱したフライパンにごま油を入れ、チンしたナスを炒める。
- 3
ナスが柔らかくなったら、火を弱火にして、★を入れる。
- 4
汁が全体に絡まり、煮詰まってきたら火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
ナスが柔らかくなるまで、しっかりと火を通すことでしょうか。
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