夏☆ゴーヤ＆なす！カレーチーズ炒め。
夏野菜を炒めて、カレー粉や粉チーズなどで作った合わせ粉末調味料を振りかけるだけ！
ゴーヤの苦みも美味しく感じられますよ♪
このレシピの生い立ち
この間はゴーヤ1/2本をレンチンして一品作ったので、残りの1/2本はなすと一緒に炒めて合わせ粉末調味料を振りかけました。
夏☆ゴーヤ＆なす！カレーチーズ炒め。
夏野菜を炒めて、カレー粉や粉チーズなどで作った合わせ粉末調味料を振りかけるだけ！
ゴーヤの苦みも美味しく感じられますよ♪
このレシピの生い立ち
この間はゴーヤ1/2本をレンチンして一品作ったので、残りの1/2本はなすと一緒に炒めて合わせ粉末調味料を振りかけました。
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ粉末調味料の材料を、混ぜ合わせておく。
（※塩の分量は、お好みで調節してください。） -
- 2
ゴーヤを縦半分に切り、種の部分をスプーンで取り除く。
-
- 3
２のゴーヤを、厚さ5mm位の薄切りにする。
-
- 4
なすはへたを切り落し、一口大の乱切りにする。
-
- 5
フライパンを熱して油を入れ、３のゴーヤと４のなすを入れて炒める。
- 6
なすとゴーヤに火が通ったら火を止め、1分位置く。
-
- 7
６のフライパンに１の合わせ粉末調味料を加え、混ぜて全体にからめたらすぐにお皿に盛り付ける。
-
- 8
※工程７でゴーヤとなすをフライパンに長く置いておくと、予熱で粉チーズがとけてしまうので、ご注意ください。
- 9
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コツ・ポイント
ゴーヤやなすの分量は目安です。
お使いになる分量に合わせて、合わせ粉末調味料の分量も調節してください。
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