もやしと胡瓜のナムル

深谷ねぎ's cooksnap of when they made もやしと胡瓜のナムル.
ろーるみるく
ろーるみるく @cook_40164126

絶対失敗しない定番ナムルです
このレシピの生い立ち
もやしがあれば、胡瓜でも大根でも人参でもOKなので、便利なお惣菜です

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. 胡瓜 2本
  3. ゴマ油 大さじ1
  4. 塩 小さじ1
  5. 唐辛子(輪切り) 好みで
  6. 白ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    もやしを茹でて冷ましたら、しっかり水気を絞る

  2. 2

    胡瓜を千切りにし、塩(分量外)をまぶして15分ほど置き、しっかり水気を絞る

  3. 3

    1と2をボールに入れ、ゴマ油と塩、唐辛子を入れ軽く混ぜ合わせる

  4. 4

    一晩冷蔵庫で寝かせ、食べる直前にゴマを振りかけて出来上がり！

コツ・ポイント

野菜の水気をしっかり絞らないと水っぽくなるので注意
辛いのが好きな人は唐辛子を増やして下さい

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レシピ作者

ろーるみるく
ろーるみるく @cook_40164126
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できるだけ簡単に、だけど美味しいご飯をつくりたい！自営業の主婦なのでいつも時間との闘いです(´д⊂)‥
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