アプリでひらく作り方
- 1
キュウリとナスは輪切りにして、全体に塩を振り、しんなりするまで放置。
- 2
ミョウガは輪切り。シソは5mm角に切る。すり鉢に入れてする。
- 3
キュウリとナスの水気を絞り、すり鉢に入れて混ぜる。
- 4
炒りゴマと味噌を入れ、混ぜる。出来上がり！
- 5
うどんを湯がく。氷水でシメル。
- 6
タッパー等に入れて、食べたい時に好きな分量を取り、冷水をかけて、冷やしうどんで召し上がれ！
-
コツ・ポイント
すり鉢でするのがポイント。
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すみれSUMIれれれ 
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