鶏胸しっとり♡トマト胡瓜のさっぱり炒め
❁雑誌掲載・ＴＶ紹介・話題入り大感謝❁
大根おろしてる間に胸肉がしっとり柔らかに♡夏にぴったりの簡単スピードおかずです♪
このレシピの生い立ち
さっぱりした炒め物が食べたくて。
冷蔵庫の中の野菜と家計の味方、鶏むね肉で簡単に☆
大根をおろすのが面倒ですが、胸肉を柔らかくする時間のためだと思ってお願いします笑
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を除き、両面にフォークでたくさん穴を開ける。一口大のそぎ切りにして容器に入れ、●を加えて漬込む。
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- 2
①を漬込む間に、トマトは大き目一口大に切り、きゅうりは乱切りにする。しめじは小房に分ける。大根はすりおろす。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、①の肉を並べて中火で焼き色がつくまで焼く。あまりさわらないのがコツ☆
-
- 4
焼き色がついたら裏返し、しめじと肉を漬込んでいた汁を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
-
- 5
肉に火が通ったらトマトと胡瓜を加え、ごま油を少々回しかけて強火で炒める。全体に油が回ったら火を止める。
-
- 6
お皿に盛り、大根おろしとお好きな薬味をのせて出来上がり♡ポン酢をかけて召し上がれ＾＾♪
-
- 7
2015.8.31
れぴまがの今日のおすすめレシピに掲載していただきました！
沢山の方にアクセス頂き感謝感激です♡ - 8
2015.9.1
皆様のおかげで話題入りすることができました♡
とっても嬉しいです☆本当にありがとうございます！ - 9
2016.7.6
フジテレビ「ノンストップ」でレシピを紹介して頂きました！感激で倒れそうです涙
心から感謝いたします♥ - 10
2017.3.4
クックパッドmagazine！Vol.11に掲載していただきました✨本当にありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
⑤では強火で一気に炒め、すぐにお皿に取りだします。長く炒めすぎるとトマトは崩れるし、きゅうりは食感が悪くなってしまうので注意して下さい。
生姜のみじん切りを入れても風味ＵＰでおいしいですよ＾＾
リアクション
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