塩レモンで爽やか♪サクサク鶏のフリッター
りゅりゅё @cook_40165851
塩レモンでお肉の味付けしてビールを使った衣でふっくらサクサク♪
そのままでもタルタルソースつけても(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
夏なので爽やかサクサクの揚げ物を食べたかったので。
塩レモンのおかげで爽やか。
塩レモンで爽やか♪サクサク鶏のフリッター
塩レモンでお肉の味付けしてビールを使った衣でふっくらサクサク♪
そのままでもタルタルソースつけても(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
夏なので爽やかサクサクの揚げ物を食べたかったので。
塩レモンのおかげで爽やか。
作り方
- 1
鶏ももは食べやすく薄めにそぎ切りし
塩レモンは皮ごと微塵切りにする。 - 2
ボウルに*印の材料と１を入れ混ぜて
30分～漬けておく。 - 3
※衣作り※
別のボウルに☆印の材料を入れ混ぜる。 - 4
鶏ももに衣を付け180度の油できつね色に揚げて出来上がり(*´∇｀*)
- 5
※タルタルソース※
玉ねぎ、茹で卵、きゅうり、らっきょうを微塵切りにし塩胡椒、マヨネーズと混ぜ合わせる。 - 6
茹で卵はボウルにそのまま入れて泡立て器で潰すと楽です。
-
コツ・ポイント
薄切りにすると中も早く火が通ります。
食感を損なわないよう食べる時にタルタルソースはつけて。
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