わかめときゅうりの酢の物

Likemummy
Likemummy @cook_40171692

メイプルシロップを使うとマイルドな酢の物になる と吉川ひなのさんが言ってたのを思い出して。酢の物の酸味が苦手な彼にもOK
このレシピの生い立ち
畑でたっくさんのきゅうりが収穫できたので、毎日飽きないように手を変え味を変え、美味しくいただこうときゅうり料理を模索中です。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. ワカメ 大さじ1
  3. 紫蘇 適量
  4. 生姜 適量
  5. 調味料
  6. アップルビネガー 大さじ1
  7. メイプルシロップ 大さじ1
  8. 適量

作り方

  1. 1

    乾燥わかめを水で戻す

  2. 2

    きゅうりを薄くスライスし、塩をまぶして水気を切る

  3. 3

    調味料で味付けをする

  4. 4

    生姜、紫蘇を振りかけ出来上がり!

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レシピ作者

Likemummy
Likemummy @cook_40171692
に公開
イタリア生活の中で、作れる日本料理を模索中。またヨーロッパで初めて出会う食材、味、組み合わせを楽しみたいと思います。またビオディナミックで家庭菜園を始めました。採れたて野菜で、できるだけ健康的に美味しく食すを試行錯誤中です。ニックネームLike mummyは、母のように楽しくぱっぱと美味しい料理をを作れるようになりたいなぁと思い、日々精進中です。(自分の備忘録的に、レシピはシンプルでアバウトです)
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