なすとオクラの簡単めんつゆ炒め

藍川咲's cooksnap of when they made なすとオクラの簡単めんつゆ炒め.
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ひがしsan's cooksnap of when they made なすとオクラの簡単めんつゆ炒め.
かずちほママ
かずちほママ @cook_40178333

☆2015年9月5日話題のレシピになりました！
夏野菜の大量消費に！
もやしがなくても美味しいですよ。
油はごま油でも。
このレシピの生い立ち
父の畑で沢山取れるなすとオクラを消費するために。

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材料

  1. なす（中） 3本
  2. オクラ 6本〜8本
  3. もやし（あれば） 一袋
  4. 油 大さじ3
  5. 輪切り唐辛子 2本分
  6. めんつゆ 30cc

作り方

  1. 1

    なすは、ヘタを切り落とし、全て乱切りにします。

  2. 2

    オクラは、ヘタを切り落とし、斜めに1センチ程度の幅で切ります。

  3. 3

    なすを大さじ3の油で中火で、焦げ目が付くまで炒めます。

  4. 4

    なすに焦げ目がついたら、オクラを投入します。

  5. 5

    オクラが柔らかくなってきたら、もやしと唐辛子をいれ炒めます。
    ★もやしはなくても良い。

  6. 6

    オクラが柔らかくなったら、めんつゆをいれ、もやしがしんなりしてきたら、出来上がりです。
    ★もやしはなくても良い。

  7. 7

    もやし無しバージョン。

  8. 8

    xxxかなxxxさんが、七味唐辛子で作ってくれました！手軽で美味しくなりますね！

  9. 9

    2015年9月5日、話題のレシピにえらんでいただきました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

小さなお子様には、唐辛子抜きで。

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レシピ作者

かずちほママ
かずちほママ @cook_40178333
に公開
中1と小4の子を持つ、手抜きママです。父が家庭菜園をしているので、その野菜を消費するメニューを考案中です(^-^)
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