材料3つ♡鶏と大根のお揚げ煮
メロンパンマン @cook_40175483
薄揚げに味がしみ、大根がジューシーな一品です。申し訳程度に鶏ももも入っています。
このレシピの生い立ち
平野レミさんの料理本からヒントを得てアレンジしました。
大根にしっかり味が入ってジューシーに仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は3cm厚さの縦四つ割りにする。鍋にたっぷりの水と大根を入れ、柔らかくなるまでゆでる。
- 2
鶏肉は一口大に切る。
- 3
薄揚げは熱湯をかけて油抜きをし、一口大に切る。
- 4
鍋に〇印の調味料を入れて沸騰させ、具材を加えて弱火で10分ほど煮る。
- 5
火を止めてさらに20分おき、味をしみこませたら完成。
コツ・ポイント
大根の下茹でをしっかりとすると、ジューシーに仕上がります。
リアクション
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