タイ風シーフード野菜炒め
ナンプラーは炒めものに使うとうまい。
このレシピの生い立ち
半額のカット野菜セットを入手したので、当日中に調理した。
作り方
- 1
ぶなしめじは石づきを落としてほぐす。シーフードミックスは塩水に浸けて解凍し生臭さを取り除く。
- 2
火をつけないフライパンにカット野菜、ぶなしめじ、オイルを入れて絡め、蓋をして弱火にかけ約２分加熱。
- 3
蓋をあけ、シーフードミックス、黒胡椒、ナンプラーを入れて約２分炒める。野菜に火がとおったら完成。
コツ・ポイント
ナンプラーは商品によって塩分が異なるので味をみて調整。
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