玄米 鶏のつくね丼
美人食堂 @cook_40170573
ふんわりおいしい鶏のつくねと卵の黄身をからめて召し上がれ！ご飯は玄米にしました。
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、さっと食べられる料理でも、しっかり栄養のとれるものにしたいという思いを込めました。
玄米 鶏のつくね丼
ふんわりおいしい鶏のつくねと卵の黄身をからめて召し上がれ！ご飯は玄米にしました。
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、さっと食べられる料理でも、しっかり栄養のとれるものにしたいという思いを込めました。
作り方
- 1
このレシピは、(株)オクモトの玄米をちょっと削ったおいしいお米を使用しています。
-
- 2
玄米を炊く。
レタスは洗い、せん切りにする。青ねぎは小口切りにする。 - 3
玉ねぎのみじん切りを電子レンジ600ｗで3分ほど加熱する。
- 4
ボウルに鶏のひき肉・③の玉ねぎ、パン粉・Aの調味料を入れよく混ぜ、成型し、ごま油で焼く。
- 5
④が焼けたら、タレの調味料をフライパンに入れ、少し煮詰める。
- 6
丼に、炊き上がった玄米、レタス、つくね、タレ、卵黄をのせ、刻み海苔、青ねぎを添える。
コツ・ポイント
このレシピで使用している玄米は、炊飯器の白米モードで炊ける玄米です。パサパサ・ゴワゴワしていない、食べやすい玄米です。
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