木綿豆腐は解凍し水気をよく絞り、握りつぶして細かくしながら鍋に入れ、挽き肉を炒めるように細かくしながら炒めます。

玉ねぎ半分(あらみじん切りにして)加え炒めます。残りの半分はフードプロセッサーやおろし金ですっておきましょう。

トマト、枝豆、コーン以外の材料を1センチ程度に切り、全て鍋のなかに入れ軽く炒めます。

この時、鍋底の豆腐が焦げないように底の方からしっかり返すようにして下さい。

蜂蜜を少々入れたら中火で蓋をして15分ほど似ます。
時々蓋を空けて全体を混ぜたり、水分量を確認して下さいね。

15分ほど煮たら1度火を止めカレールウを入れて溶かし、コンソメ、ソース、ケチャップを入れ味をととのえます。