築地の松◯風厚焼き玉子

R9231
R9231 @cook_40125375

松◯の甘い玉子焼きが大好きで色々試してこれが一番近いものになりました
このレシピの生い立ち
とにかく甘い玉子焼きが大好きで色々買っては食べて家でも作れないかと奮闘しました

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材料

2人分
  1. 3個
  2. 調味料
  3. グラニュー糖 大さじ2
  4. 鰹出汁 35〜40ml
  5. 醤油 小さじ1/2強
  6. ひとつまみ
  7. お酢 小さじ1
  8. 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    調味料を入れて軽くレンジで温めて砂糖やお塩をムラがないように溶かしておきます。卵を割り調味料と混ぜ合わせる

  2. 2

    1/3くらいの卵液を流し入れて3回くらいで焼き上げます

  3. 3

    表面に好みの焼き色をつけたら出来上がりです

コツ・ポイント

お砂糖はグラニュー糖が絶対におすすめです
お酢は入れるとふっくらすり気がします
カラザは取る方がいいかなぁ
ごはんにはもちろんサンドイッチにも抜群です

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レシピ作者

R9231
R9231 @cook_40125375
に公開
食べることやお料理が大好きです。なので作ることも大好きですがまだまだ勉強中。今はパンのディプロマ取得に励んでます。
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