覚王山い志かわ風♪厚焼き卵のサンドイッチ

Smile333's cooksnap of when they made 覚王山い志かわ風♪厚焼き卵のサンドイッチ.
Smile333's cooksnap of when they made 覚王山い志かわ風♪厚焼き卵のサンドイッチ.
gonta＊
gonta＊ @gonta393939

いつも午前中で売り切れてしまう、い志かわの厚焼き卵のサンドイッチ♪これを自分なりに再現。ほのかに甘い味が癖になりますよ！
このレシピの生い立ち
何度も何度も買ってきてもらい、行き着いた私的黄金比！
これで、完売を恐れないくても大丈夫です (笑)

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材料

1人前
  1. 食パン(8枚切り)※ミミをとってもOK！ 2枚
  2. 〈卵焼き〉
  3. 卵 3個
  4. 砂糖 大さじ1(小さじ3)
  5. 牛乳 小さじ2
  6. マヨネーズ 小さじ1
  7. 〈ソース〉
  8. マヨネーズ 大さじ1
  9. 粒マスタード 小さじ1強
  10. はちみつ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    8枚切りのス食パンを用意する。
    (ミミをとってもOK)
    私は自家製食パンを、薄めにスライスして使ってます。

  2. 2

    材料はざっとこんな感じです。

  3. 3

    卵焼きの具材を全てボウルに入れて混ぜておく。

  4. 4

    同時に、ソースの具材もボウルに入れて、混ぜておく。

  5. 5

    卵焼き器をよく熱する。

  6. 6

    卵焼きの具材を半量を流し込む。

  7. 7

    程よく焼けたら、半分に寄せる。

  8. 8

    残りの半量を二回に分けて焼く。

  9. 9

    ソースを食パンの内側になる方に塗っておく。

  10. 10

    卵焼きが程よく冷めたら、パンに乗せる。

  11. 11

    挟んでちょっとだけ置いて、ソースと馴染ませる。

  12. 12

    横に3等分にして完成です！

コツ・ポイント

卵焼きは程よく冷めてから、パンに挟んでくださいね。(早く挟むと、パンがベタベタになります)
サンドイッチ用にパンを焼く際は、柔らかい配合になるようにパンを仕上げると、より近づけます。

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レシピ作者

gonta＊
gonta＊ @gonta393939
に公開
NadiaArtist | LIG DEAN & DELUCAアンバサダー趣味は、お菓子作り/日本酒🍶器収集/蚤の市巡り/食べ歩き/街散策/自宅deホムパ…食べ歩きで得た情報を基に、完コピrecipe作りを楽しむ、ただの食いしん坊！最近、器集めに拍車がかかる⁈(笑)実績とSNS投稿はこちらhttps://lit.link/FromKITCHENgonta
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