ほっくリ♪長いものたらこ炒め

えまっちママ
えまっちママ @cook_40044341

油代わりのマヨネーズがいい仕事してくれてます♪お弁当にも♬
画像差し替えました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のもの消費のために思いついたレシピ。

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材料

2人分
  1. 長いも 10センチ
  2. 新たまねぎ 4分の1個
  3. えのきだけ 3分の1袋
  4. たらこ明太子でも) 小さじ2(皮を除く)
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 醤油、コショウ、青海苔 各少々

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき7~8ミリの拍子切りにする。玉ねぎは薄切り、えのきだけは2分の1の長さに切る。

  2. 2

    *炒める場合*フライパンにマヨネーズを入れ1の材料を炒め、マヨネーズが絡まったらたらこを入れ醤油とコショウで味を整える。

  3. 3

    *レンジの場合*
    マヨとたらこで和えて600Wで1分加熱後味を整える。お弁当など少量の場合はこっちが便利♪

コツ・ポイント

*お弁当のときなど少量でいい場合は長いもだけでも美味しいですよ♬
*長いもも玉ねぎもたらこも生で食べられるものなのでサッと炒めるだけでOKです♪

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レシピ作者

えまっちママ
えまっちママ @cook_40044341
に公開
とっくに娘に身長を越されてしまった40歳。その娘は高2、演劇部。ダイソン級の食欲です^^肉さえあれば。の旦那。肉嫌いの義理母。と、産まれたのは札幌ですが山形のすみっこ暮らし。実家も姉の嫁ぎ先も近くです♪お洒落なレシピはないけれど、皆さんに気軽に試してもらえたら、と思います♥どーぞよろしくお願いします♪
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