＊鶏肉と根菜の中華煮＊
はぁ♡ @cook_40173824
オイスターソースの味付けで旨みが出ていて、美味しい煮物です♡
このレシピの生い立ち
前にレシピ本を見て作った物を味付けを少し薄味にし、根菜を入れてボリュームのある一品にしてみました。
＊鶏肉と根菜の中華煮＊
オイスターソースの味付けで旨みが出ていて、美味しい煮物です♡
このレシピの生い立ち
前にレシピ本を見て作った物を味付けを少し薄味にし、根菜を入れてボリュームのある一品にしてみました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、○をまぶしておく。人参、蓮根は乱切りにし、人参は電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 2
フライパンにごま油を熱して、中火で鶏肉を焼く。焼き目が付いたら、人参•蓮根も炒める。
- 3
人参•蓮根にも油が回ったら◉を入れ、混ぜながら10分くらい煮る。
- 4
煮汁が半分くらいになったら、冷凍いんげんを割り入れ、強火で煮立たせ煮汁を絡める。煮汁がほとんど無くなれば完成。
コツ・ポイント
鶏肉はムネでもモモでもOKです。片栗粉はたっぷり目の方が煮汁と混ざった時の食感がトロンとして美味しいです♪
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