母の味☆筍とわかめの煮物(わかたけ煮)

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有希-yuki-
有希-yuki- @cook_40035197

お鍋に入れて煮るだけの簡単な1品です。だしと醤油だけのシンプルな味付けでいただきます。
このレシピの生い立ち
母が大量に頂いた生わかめと筍の消費に作ってくれて美味しかったので、分量を計ってもらいました。

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材料

2〜3人分
  1. ★ほんだし 小さじ1
  2. 筍(水煮) 150g
  3. わかめ(戻して) 100g位(お好み)
  4. ★水 200cc
  5. ★醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    筍を食べやすい大きさの薄切りにする。わかめはざく切りにする。

  2. 2

    鍋に★と筍を入れて煮立て、沸騰したら火を弱めて味がしみるまで煮る。

  3. 3

    味がしみたらわかめを加えて火を強め、さっと煮たら出来上がり。

  4. 4

    オリオリ１さんが竹輪入りで作って下さいました！竹輪の旨味が染み出そう(*^_^*)素敵なアレンジ感謝です♪

  5. 5

    2009年5月21日、話題入りさせて頂きました☆作って下さった方々、有難うございます♪母も喜ぶです(≧∀≦)

コツ・ポイント

お鍋に入れて煮るだけでーす(´∀｀;)わかめはさっと煮るだけでいいんですが、個人的には少し煮詰めてトロッとしたのも好きです。塩蔵わかめ使用時はしっかりと塩抜きを、カットわかめ使用時は水で戻してから使って下さい。

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つくれぽについて

レシピ作者

有希-yuki-
有希-yuki- @cook_40035197
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千葉県の田舎町で平和な生活に憧れながら生活してます。2010年8月をもってPCからの更新終了します。頂いたつくれぽはゆっくりですが携帯から掲載させて頂くつもりです。今まで有難うございました。
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