ホタテのエスカルゴ風

FOODsーE
FOODsーE @cook_40154827

ホタテ貝でエスカルゴ♪
お手軽フレンチ☆
このレシピの生い立ち
DSのお料理ナビ「世界のごはん」を参考にしてます^^

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材料

2人分
  1. ホタテ貝柱(生食用) 4個
  2. バター 小さじ2
  3. イタリアンセリみじん切り 小さじ2
  4. にんにくすりおろしかチューブ 小さじ1/2
  5. 少々
  6. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを220度で余熱しておく。
    ホタテを1/4に切る。

  2. 2

    耐熱容器にホタテを入れ、バターを乗せ、パセリ、にんにく、塩コショウを混ぜたものをかけ、オーブンで5分ほど焼く。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

エスカルゴバターは本当はバターをやわらかくして混ぜ合わせるレシピでしたが、少量作るには不便なので、直で材料を乗せて焼いちゃいました^^
これでも全然問題ないです^^v

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レシピ作者

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に公開
2児の母です。基本、だしの旨みたくさんで薄味、を心がけてます。最近、少し育児の手が空いたので、好きな絵を描いてます✩(でもカワイクはない絵です汗)興味があれば↓小品:https://www.creema.jp/c/niwatokotokoその他:https://twitter.com/E_ART_twi2018
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