真夜中のひとりにゅうめん
mcc5646 @cook_40039647
真夜中だから包丁まな板使わずに、全部いっしょに煮込んで５分後にはいただきまーす（＾〜＾●）
このレシピの生い立ち
小腹が空いて眠れない夜、汚れ物を出さず体を冷やさずすぐ食べれて消化が良く低カロリーなものはこれしか思いつきませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
一人用の土鍋か雑炊鍋にお湯を沸かしながらその中に干し椎茸を手で小さくちぎっていれる。
- 2
お湯が沸いたら素麺を入れてほぐしたあと※を全部入れる。ちくわとネギはキッチン鋏で切りながら鍋にそのまま落とすと楽です。
- 3
素麺が透き通ったら白ごまを散らして出来上がり。
- 4
※ぬめりのない素麺を使って下さい。今回は揖保の糸。
コツ・ポイント
素麺はゆでたあと洗いません。素麺と辛子明太子の塩分は干し椎茸の甘みでちょうど良くなります。具はなんでもいいけど熱が通りやすくて切りやすいものがいいですね。真夜中にかこつけたずぼらメニューです(´ー｀)
リアクション
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