HM☆いちごとクリームチーズのマフィン

ミッフォー
ミッフォー @cook_40144755

いちごジャムの甘さとクリームチーズが絶妙☆☆☆
このレシピの生い立ち
HMといちごジャムを使ってスイーツを作りたかったので!!

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材料

マフィン型7個(100円SHOP)
  1. 無塩バター 100g
  2. 砂糖 80g
  3. 2コ
  4. ホットケーキミックス 200g
  5. いちごジャム(手作り) 100g
  6. クリームチーズ 18g×3コ(キリ使用)

作り方

  1. 1

    バターをレンジにかけて完全に溶かす。(600w1分)
    オーブンは180度に温めておく。

  2. 2

    1に砂糖を入れすり混ぜる。次に卵を1コづつ入れその都度よく混ぜる。

  3. 3

    HMを入れ粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
    いちごジャムを入れ大きく3回ぐらい混ぜる。

  4. 4

    カップに入れクリームチーズを手でちぎりながら上に乗せる。

  5. 5

    180度で25分焼いて出来上がり!!

コツ・ポイント

バターと卵は室温に戻す必要はありません。思い立ったらスグ出来ちゃいます!!

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レシピ作者

ミッフォー
ミッフォー @cook_40144755
に公開
8月に出産して子育て真っ最中ですが、お菓子作りが唯一のストレス発散です。
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