豆腐のステーキ☆ニラしめじあんかけ
hiro♡tee @cook_40096731
クックパッドニュースに掲載＊感謝♡カリッとした豆腐とトロぉ〜ンなあんが絶品です♪水切りなしで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
にら入りのあんかけが大好きなので
豆腐ステーキにもかけてみました♪
豆腐のステーキ☆ニラしめじあんかけ
クックパッドニュースに掲載＊感謝♡カリッとした豆腐とトロぉ〜ンなあんが絶品です♪水切りなしで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
にら入りのあんかけが大好きなので
豆腐ステーキにもかけてみました♪
作り方
- 1
豆腐を適当な大きさに切る。
ニラは適当な長さに切り、しめじは石突きを取り、大きい物は指で裂く。★を合わせておく。 - 2
豆腐の全面に片栗をまぶし、多目の油を入れたフライパンで全面揚げ焼きしたら器に盛る。フライパンの汚れを拭き取る。
- 3
胡麻油でニラとしめじを炒めたら、★を加えて煮立たせたら火を消して水解き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、再び少し煮立たせる。
- 4
３の餡を豆腐にかけたら出来上がり。
- 5
※CHOBEEさん10人目では無く、リピ様でしたね…間違ぇてすみません(^^; リピ感謝です♪
コツ・ポイント
焼き豆腐を使うことで水切りの手間が省けます。
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