エリンギと野菜の豚肉巻き　お弁当にも

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玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

残り物でできて、簡単で、冷凍もできて,
なんていう　お弁当おかずを研究？してます。
もちろん普通にご飯のおかずにもOK♪
このレシピの生い立ち
お弁当おかずに。冷凍してもOKなものを研究してます。

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材料

  1. 豚バラ肉（冷凍庫の残り物） 4枚
  2. エリンギ（残り物） 中くらいの大きさの半分
  3. ピーマン 中1個
  4. 人参 ５ｃｎ位のを縦半分
  5. ゴマ油 少々
  6. 料理酒 小１
  7. おこのみソース 適量

作り方

  1. 1

    （冷凍だったので、豚バラ肉を解凍する）→その間に→

  2. 2

    食材は、長さ５ｃｍくらいの太めの短冊切りに用意する

  3. 3

    豚バラ肉で、２の食材をくるくる巻く

  4. 4

    フライパンにゴマ油を少々熱して、３を軽く焦げ目がつく程度に前面転がしながら焼く

  5. 5

    料理酒を入れ、蓋をして1分半程度蒸し焼きする

  6. 6

    蓋を取ったら、水分を飛ばしながら少しだけ炒めて、お好みソースを入れて焼きからめて出来上がりです

  7. 7

    当然？！　お弁当おかず用にも冷凍ですｗ

  8. 8

    【お弁当おかずの冷凍保存方法】は、ブログへお引越させました。

  9. 9

    URLは、コメント欄。あるいは、私の自己紹介欄をご覧いただければ幸いです

  10. 10

    大きめに作って半分に切って冷凍しました☆今回は「お好みソース」の代わりに「ゆずポン酢」で味付けしてみました♪

  11. 11

    2013/08/23： 52,846 閲覧ありがとうございます♪ カテゴリ登録もされ嬉☆

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レシピ作者

玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
に公開
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました（＾＾）レシピを書くのが追い付かない分は、COOKPADブログに忘備録を残しています。料理・生活等を書いてた旧 blogは→　http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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