作り方
- 1
白菜は縦半分に切って重ね、横1cm幅に切る。玉ねぎは横1cm幅の半月切りにする。
- 2
牛肉に☆をまぶす。フライパンに★を入れて煮立て、牛肉を加えて混ぜながら中火で煮る。
- 3
色が変わったら肉を取り出す。
-
- 4
煮汁に水を足し、煮立てる。玉ねぎ、白菜の芯、葉の順に重ねていき、蓋をして10分程煮る。
- 5
さっと混ぜ牛肉を戻し入れて、温める程度に煮る。
-
コツ・ポイント
牛肉に火を通し過ぎないように！肉が固くなります。最後にフライパンに戻した時も温める程度にします。
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