さつま芋とかぼちゃのおかずサラダ♪
ポチヌ @cook_40091941
ごはんに合うような野菜がたくさんとれるレシピにしました。じゃんじゃん千切りにしてもりもり野菜が食べられます！大好評です♪
このレシピの生い立ち
いっぱい野菜を食べたい時に美味しくそしてごはんのおかずになるようなレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、水菜に①の塩をかけ、かるくもんでおく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイル①、にんにくをいれ中火にかけかぼちゃ、さつま芋、ベーコンを入れ炒める。
-
- 3
ふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。
- 4
１に上に２をのせてかるくまぜる。
-
- 5
出し醤油、オリーブオイル②を回し入れてそのつど軽く混ぜる。
-
- 6
塩②胡椒で味をととのえて出来上がり。
-
コツ・ポイント
かぼちゃ、さつま芋は蒸し焼きにすることで甘みをしっかり引き出します。ごはんのおかずとしてしっかり食べられますのでオススメです。
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