夏向き＊簡単かぼちゃの冷製スープ❤

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erimylove
erimylove @cook_40033845

友人直伝！簡単なのにおいしい～♪かぼちゃの甘みがたまらない夏向きの冷たいスープです。もちろんあったかいままでもおいしい☆
このレシピの生い立ち
友達に聞いたレシピです♪冷製スープは初めてだったけどおいしい～❤やみつきです！

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/2個
  2. コンソメ(キューブ) 1個
  3. 砂糖 小さじ2
  4. 牛乳 400ｍｌ
  5. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたをとってクッキングシート(耐熱容器でもOK)に包んでレンジで600W5分程あたためる。

  2. 2

    かぼちゃが柔らかくなったらスプーンで実をすくって鍋へ。

  3. 3

    かぼちゃが浸るくらいの水とコンソメで煮る。砂糖も入れる。かぼちゃが少し崩れたらOK。

  4. 4

    ミキサーに煮汁ごと入れ、牛乳を加えてつぶがなくなるまで混ぜ、鍋に戻して塩こしょうで味つけ。

  5. 5

    ボウルにうつして粗熱がとれたら冷蔵庫へ。食べる前にパセリを振ったら彩りがキレイ☆

コツ・ポイント

かぼちゃが甘いので砂糖は少しでいいです。調整してみてください＊

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レシピ作者

erimylove
erimylove @cook_40033845
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お料理初心者(・ω・*)お菓子作り大好き。簡単レシピ大好き。花嫁修業もかねて、どんどん開拓していきたいです♪↓↓新婚生活に入りました。日々勉強です！
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