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ひき肉だんご鍋
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ひき肉だんご鍋-レシピのメイン写真

ひき肉だんご鍋

かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu

ボリュームたっぷりで大満足♪かどやの純正ごま油の香り高さでひき肉だんごの味わいUP!お子様にもおすすめの鍋メニューです。
このレシピの生い立ち
冬の定番鍋メニューのバラエティーを増やしたい!という声に応えて生まれたレシピ。ひき肉だんごに純正ごま油をプラスするだけで、香り高さが楽しめる中華テイストのあったかお鍋が完成♪

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ひき肉だんご鍋

かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu

ボリュームたっぷりで大満足♪かどやの純正ごま油の香り高さでひき肉だんごの味わいUP!お子様にもおすすめの鍋メニューです。
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材料

4人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 白菜 1/4株
  • ニラ 1束
  • えのきだけ 1パック
  • 【肉だんご】
  • 豚ひき肉 400g
  • 万能ねぎの小口切り 1/2束分
  • 塩、こしょう 各少々
  • 純正ごま油 大さじ2
  • 【A】
  • 昆布だし汁 7カップ
  • 酒 大さじ3
  • しょうゆ 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    今回は、「純正ごま油」を使います。

    • ひき肉だんご鍋作り方1写真
  2. 2

    ボウルに【肉だんご】の材料を入れて、練り混ぜる。

  3. 3

    豆腐と白菜はひと口大に切り、ニラは4cm長さに切る。えのきだけは石づきを切り落として半分に切る。

  4. 4

    土鍋に【A】、<3>を加え、沸騰したら<2>の肉だんごをスプーンですくいながら鍋に落とし、火を通してからいただく。

コツ・ポイント

お野菜はお好みのものをお鍋に入れてください。ニラはさっと火を通すくらいで大丈夫です。絹ごし豆腐は火を入れすぎると固くなってしまうので、温まったくらいでOK。仕上げに純正ごま油を鍋に少し加えると、いっそう風味よくいただけます。

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かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu
2010/11/22 00:56に公開
かどや製油は、安政5年(1858年)香川県小豆島で創業いたしました。以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。
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ニラ 白菜 えのき 豚ひき肉 酒 絹ごし豆腐 こねぎ 肉団子

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