インゲンの簡単白和え
ぶーすか @cook_40050886
インゲンを茹でてる間に準備完了。
このレシピの生い立ち
冷奴に飽きて、でも豆腐は毎日食べなきゃっていう強迫観念があって（笑）白和えより簡単で、茹でただけの野菜にも合うように濃い目の味にしました。
インゲンの簡単白和え
インゲンを茹でてる間に準備完了。
このレシピの生い立ち
冷奴に飽きて、でも豆腐は毎日食べなきゃっていう強迫観念があって（笑）白和えより簡単で、茹でただけの野菜にも合うように濃い目の味にしました。
作り方
- 1
鍋に水を沸かし、塩一つまみ入れて、洗ったインゲンを茹でる。（気持ち柔らかめに茹でます）
- 2
ボールに、絹ごし豆腐を入れ、泡だて器ですり混ぜてなめらかにする。
調味料を加えて混ぜておく。 - 3
茹ったら、水で冷やしあら熱を取る。インゲンのジクを切ってから、食べやすい大きさに切る。（３～４センチ）
- 4
お皿に盛り付けて②をかける。
コツ・ポイント
ブロッコリーやほうれん草など、青物野菜ならなんでも合います。
千切りしたジャガイモや人参を茹でても美味しいです。
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