アプリでひらく作り方
- 1
ニラは洗って5㎝位に切る。モヤシも水洗いして水気を切る。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、ニラとモヤシを投入！火加減は弱めの強火で。
- 3
全体にゴマ油がまわったら、塩麹を入れて炒める。
- 4
さらに塩こしょうをして炒める。しんなりしたら、風味づけに醤油を少々入れる。
コツ・ポイント
火加減は弱めの強火で。塩麹の塩加減を見て、塩こしょうや醤油の量を変更してください。
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