揚げなす～香味だれ～
担任大沼わず。 @cook_40171221
タレがさっぱりしててごま油とにんにくが効いてておいしいです(´・ω・`)
このレシピの生い立ち
なすをさっぱり食べたくて作りました(´・ω・`)
揚げなす～香味だれ～
タレがさっぱりしててごま油とにんにくが効いてておいしいです(´・ω・`)
このレシピの生い立ち
なすをさっぱり食べたくて作りました(´・ω・`)
作り方
- 1
油を180℃で予熱する。なすは乱切りにする
- 2
なすを素揚げする
-
- 3
しょうゆ、砂糖、みりん、ごま油、酢、トウガラシ（輪切り）、にんにく（みじん切り）を混ぜる
- 4
なすが揚がったら、油をきる
- 5
油取りしたなすを、③にからめる
-
コツ・ポイント
タレをよくからめてください(´・ω・`)
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