さつまいもと刻み昆布の煮物

toumon
toumon @cook_40044263

水からなので簡単。鳴門金時を使っているので芋自体がすごく糖分が高いです。他のおいもの場合はお砂糖の量など調整してね。
このレシピの生い立ち
さつまいもがダメになりそうなので、毎日続けて食べています。

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材料

  1. 鳴門金時  かなり大きいの1本
  2. 刻み昆布  小1/2パック
  3. しょうゆ  大さじ1/2
  4. きび砂糖  大さじ1/2
  5. 水  1カップ強

作り方

  1. 1

    ヘタを落として輪切りし、水にさらしてアク抜きしたさつまいもを鍋にいれ、火にかける。

  2. 2

    温まってきたら砂糖→しょうゆをいれ、刻み昆布をのっけてフタをして弱火でコトコト。

リアクション

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レシピ作者

toumon
toumon @cook_40044263
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アレルギーをもつ8歳の子供とくいしんぼうの夫との3人家族です日々のうちごはんはブログでご紹介しています。http://daysgohan.exblog.jp/
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