やみつき☆生ピーマン＊

romi＊
romi＊ @cook_40045193

生ピーマン大好き！！ 簡単！
ごまと塩昆布とにんにくをあえるだけ☆
ハマります！
ピーマンの効能も載せてあります♪
このレシピの生い立ち
旬は夏から秋にかけてです☆
強力な抗酸化作用のあるピーマンはこんな時オススメ。
＊紫外線をたくさん浴びた日。
＊疲労回復したい時。

夏にオススメー！なピーマン。
熱にも強いので苦手な人は下茹でしてOKですぞいっ＾＾

やみつき☆生ピーマン＊

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romi＊ @cook_40045193

生ピーマン大好き！！ 簡単！
ごまと塩昆布とにんにくをあえるだけ☆
ハマります！
ピーマンの効能も載せてあります♪
このレシピの生い立ち
旬は夏から秋にかけてです☆
強力な抗酸化作用のあるピーマンはこんな時オススメ。
＊紫外線をたくさん浴びた日。
＊疲労回復したい時。

夏にオススメー！なピーマン。
熱にも強いので苦手な人は下茹でしてOKですぞいっ＾＾
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材料

２人分
  1. ピーマン 2個（40g）
  2. 塩 ひとつまみ
  3. 塩昆布 1g（好きなだけ）
  4. ごま 小さじ1/2
  5. にんにくすりおろし 耳かき2杯くらい
  6. ごま油 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    １、ピーマンは半分に切り種をとり、軽く水にさらしておく。

  2. 2

    （今回はピーマンが青臭かったのでさっと下茹でしました。ピーマン苦手な人はこの方法で☆）

  3. 3

    ２、ピーマンの繊維にそって縦に細切りにし、塩をもみこむ。

  4. 4

    ３、残りの材料もすべて和えたらできあがり。

  5. 5

    ＊ピーマンは強力な抗酸化作用をもちます♪ベータカロテンやビタミンCが豊富。

  6. 6

    ＊ベータカロテンは油ととると吸収がよくなります。
    ゴマ油は欠かさずにね☆

  7. 7

    ＊ピーマンのビタミンCは熱に強いので、加熱調理しても壊れにくいんです♪

  8. 8

    ＊夏、暑い日たくさん日に当たった日にたっぷり食べると良いですよー^^

コツ・ポイント

・ピーマンが苦手な人はさっと茹でることで食べやすくなるよ♪
　ただし茹ですぎは注意！ピーマンのシャキシャキした食感は残してね。
・ピーマンは繊維にそって切った方が絶対おいしいです！！
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管理栄養士＊ろみです！こどものためのママにおくる、強くなるレシピ！＊疲労回復＊練習・試合後＊差し入れなどなどスポーツに関連するもの載せていきます♪みなさんの作ったレシピでスポーツ選手にオススメしたい料理があったらぜひぜひコメント、つくれぽさせていただきますー！管理栄養士ろみのスポーツ栄養ブログhttp://ameblo.jp/spo63-n/
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