ホタテ貝柱とジャガイモの炊き込みごはん

米ともち米は洗ってだし汁につけておきます。

ホタテ貝は、小指の頭くらいの手で裂きます。

ローズペッパーは低い油で揚げます。

ジャガイモは皮をむいて1ｃｍ角に切り、うすいきつね色に揚げます。

①にＡを加えてご飯を炊きます。

炊き上がったら②、④を加えて蒸らします。

ご飯を盛り、③を散らします。