塩昆布で☆鶏手羽と卵の煮物

鶏手羽をよく熱したフライパンで皮から焼き付け、裏も焼く。油が出てきたら、キッチンペーパーで余分な油を拭く。

酒と水をかぶるくらい入れ、強火にかける。※水は、ゆで卵が入ることを考えて調節して下さい。

沸騰したらあくを取り、塩昆布と調味料を入れる。

落とし蓋をして、とろ火で鶏手羽に火が通るまで煮る。※落とし蓋がなければ、アルミホイルで代用。

鶏手羽に火が通ったら、ゆで卵を入れて煮る。煮汁の味の濃さはお好みで調節して下さい。