筍フライや天ぷらの美味しくなるコツ
フィオママ @cook_40034116
材料も少なくて簡単。余った煮物を使って下味付いてるからそのままでもGOOD。おつまみにもお弁当にも使えます。
このレシピの生い立ち
筍の煮物も早く食べないとエグミが出ちゃう、捨てるのもったいないし試しに作ったら普通に味のないまま作るよりいけます♪
我家の定番になりました。
筍フライや天ぷらの美味しくなるコツ
材料も少なくて簡単。余った煮物を使って下味付いてるからそのままでもGOOD。おつまみにもお弁当にも使えます。
このレシピの生い立ち
筍の煮物も早く食べないとエグミが出ちゃう、捨てるのもったいないし試しに作ったら普通に味のないまま作るよりいけます♪
我家の定番になりました。
作り方
- 1
煮付けの筍をお好みの大きさにカットまたはそのままでもOKに小麦粉を薄くまぶす。
- 2
水溶き小麦粉にくぐらせパン粉をつけ、からっと揚げたら出来上がり。
- 3
- 4
コツ・ポイント
小麦粉だけで簡単に、卵を使わずにさっぱりの衣も下味が付いてるから美味しいですよ。
天ぷらも同じくした味が付いてるとお弁当にも最適です。
煮つけがなければ麺つゆなどでサッと沸騰させ冷めて味をしみこませた筍を使ってもいいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18590038
