夏野菜と豚しゃぶのぶっかけ冷やしうどん☆
canary-bird @cook_40116545
夏野菜やわかめなどお好きなものをトッピング！梅干しとつゆでさっぱり食べる冷たいうどんは我が家の夏の定番です！！
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりしたうどんが食べたくて作ったのがキッカケです
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切り1cmの薄切りして長ければ食べやすい長さに切る
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- 2
乾燥わかめは水で戻し、オクラは輪切り、茄子は耐熱皿に入れラップをかけレンジ(600W)で2分加熱する
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- 3
豚肉は茹でてザルにあげておく
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- 4
うどんを表示時間どおり茹で冷水で洗い水気をきっておく
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- 5
◎をすべて合わせる
- 6
お皿にうどん、わかめ、オクラ、豚肉、茄子、梅干しを盛り付け、白ゴマと5のつゆをかければ出来上がり(*^^*)
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- 7
ひとはるままさんか蕎麦で作って下さいました♡ありがとうございます(*^^*)
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コツ・ポイント
梅干しがさっぱりポイントなので梅干しはかかせませんが具材は豚肉→鶏肉、オクラ→貝割れ大根などお好きなもので(*^^*)
オクラはそのまま輪切りにしてますが大きいオクラは固い時があるので固いものは1分程茹でてから輪切りにしています
リアクション
レシピ作者
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358
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