お家で簡単きゅうりのキューちゃん

モコチック's cooksnap of when they made お家で簡単きゅうりのキューちゃん.
楽ちん楽ちん's cooksnap of when they made お家で簡単きゅうりのキューちゃん.
気まぐれありす
気まぐれありす @cook_40134082

夏野菜のきゅうりを大量消費で
美味しいきゅうりのキューちゃん食べれます(*´艸`*)♡
このレシピの生い立ち
きゅうりのキューちゃんが
中国産ってのを知って
買わなくなったので
家で作ることに( *^艸^)

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材料

  1. きゅうり 1kg
  2. ☆ミョウガ 2〜3個
  3. ☆生姜 大1欠片
  4. ☆鷹の爪 1〜2本
  5. ☆醤油 200cc
  6. ☆みりん 50cc
  7. ☆お酢 50cc
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆ごま 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを
    1cmの輪切りにする

  2. 2

    沸騰したお湯に
    きゅうりを
    入れて1分間加熱
    その後冷めるまで放置

  3. 3

    きゅうりが冷める間に
    ミョウガと生姜を
    細切りにしていく(*^^*)

  4. 4

    きゅうりが冷めたら
    ザルにあげる

  5. 5

    もう一度お湯を沸騰させて
    きゅうりを入れて
    今度はすぐにザルにあげる

  6. 6

    お鍋に☆の調味を入れて沸騰させて
    きゅうりを入れて
    かき混ぜながら
    1分間火を入れる

  7. 7

    1分たったら
    火を止めて粗熱を取って
    ジップロックに入れ
    2、3日漬けたら
    完成(*´艸`*)♡

コツ・ポイント

きゅうりを細く切りすぎたら
食感が無くなっちゃいます！
気持ち太めに作るのがベスト(*´艸`*)♡

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レシピ作者

気まぐれありす
気まぐれありす @cook_40134082
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普段の目分量料理をレシピ化して自分メモに(*´ω｀*)写真でわかりやすくを目指しています( *^艸^)よろしくお願いします«٩(*´꒳`*)۶»
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