我が家のケサディーヤ
マックの奥さん @cook_40039302
我が家のブランチ、おやつの定番”ケサディーヤ” トルティーヤを使ったメキシカン・ホットサンドがフライパン一つで簡単に
このレシピの生い立ち
我が家のおやつやブランチの定番メニューの一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
・ベルペッパーは火の上でローストし皮をむいて千切りに。
・野菜を炒め、さらに鶏肉を加え炒めて塩、胡椒で味付けする。 - 2
油を敷かないフライパンにトルティーヤを置き、チーズ、炒めた具、トマト、チーズの順にのせる。
-
- 3
もう一枚のトルティーヤをのせ、重しになるような皿をその上にのせる。さらにフライパンのふたをする。
-
- 4
両面をこんがりと焼いて、チーズが溶けてきたら出来上がりです。お好きなソースと一緒にどうぞ。
-
- 5
◆上下を返す時にトルティーヤも重しの皿もとても熱くなっていますので、火傷しないように御注意下さい◆
- 6
コツ・ポイント
・チーズは我が家ではピザ用、タコス用などのミックスチーズにモッツァレラチーズを足して使っていますが、お好みのものをどうぞ。
・ケチャップやマスタードをソースにしても美味しく食べれます。
・ベルペッパーは薄切りにして玉葱と炒めても。
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