さっぱり♡梅塩焼きそば

麻婆母神's cooksnap of when they made さっぱり♡梅塩焼きそば.
maaaa_yuu
maaaa_yuu @cook_40093950

いつもの塩焼きそばをさっぱりと♡ 梅のアクセントがいい〜♡ クエン酸を摂取^^ 夏バテにも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にたたいた梅が残っていて… 焼きそば作ろう、梅入れちゃおうかな… 当たり！ 普段梅を食べない子どももハマり何度もおかわり！

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材料

  1. キャベツ 1〜2枚
  2. ネギ 1/2本
  3. 梅 1個
  4. 豚バラ薄切り 100gくらい
  5. 中華麺 1袋
  6. にんにくチューブ 2㎝くらい
  7. 塩コショウ 適量
  8. 中華だしの素（うちは味覇） 小さじ2
  9. 炒め用油 適量
  10. ごま油 小さじ1
  11. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    ＊下準備①＊
    キャベツは2㎝幅に切り、玉ねぎは薄切りに
    ネギは斜め薄切りに
    梅は細かくたたいておく

  2. 2

    ＊下準備②＊
    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウしておく
    中華麺は袋を少し破きそこから水を少し入れもみほぐしておく

  3. 3

    フライパンに油を入れ熱し、ネギ、玉ねぎ、にんにくチューブを入れ野菜がしんなりするまで焦がさないようしっかりと炒める。

  4. 4

    次にキャベツ、豚肉を入れ豚肉の色が変わるまで炒める。

  5. 5

    中華麺を入れ、塩コショウ、中華だしの素を入れキャベツがしんなりするまで混ぜ合わせるように炒める。

  6. 6

    たたいた梅を入れて全体を混ぜ合わせ、仕上げにごま油を回しかけ混ぜたら盛り付け、ブラックペッパーを振りかけて完成♡

コツ・ポイント

野菜はしんなりとするまで炒める、ちょっとしっとりするように仕上げると梅とよく絡み美味♡ 梅が無い時はレモン汁を入れてます。さっぱり美味しい&クエン酸摂取でき嬉しい^^

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maaaa_yuu
maaaa_yuu @cook_40093950
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お料理初心者の一児のママです☆毎日試行錯誤しながらおいしいを追求してます(*´∀｀*)
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