カボチャは食べやすい大きさにカットして、ラップをかけてレンジで温めます。挽肉も軽くレンジで温めておきます。

他の野菜は角切りにします。

鍋に少量の油をひいて、角切り野菜を炒めます。

野菜に火が通ったら、挽肉、カボチャを鍋に加えます。

調味料をいれ、全体を軽くかき混ぜます。

カボチャがほぐれ、5分ほど煮込んだら完成です。