鶏手羽元と夏野菜ののスープ

うみこひつ's cooksnap of when they made 鶏手羽元と夏野菜ののスープ.
みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

鶏手羽元肉からも旨味が出て美味しくお野菜たっぷり
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って

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材料

２人分
  1. 鶏手羽元肉 ４本
  2. トマト・茄子・ズッキーニー 各１こ
  3. だし ４C
  4. みりん・薄口醤油 各大さじ１
  5. カレー粉 小さじ２

作り方

  1. 1

    茄子、ズッキーニーはヘタを取り１センチ弱に切ります
    トマトはヘタを取り横半分に切り、それぞれ６等分に切ります

  2. 2

    鶏手羽元肉に軽く塩コショウしてもみこみます
    鍋に　だしを沸騰させて鶏手羽元を入れます

  3. 3

    ３分くらいして　ズッキーニーと茄子を加えます
    みりん・薄口醤油を加え２分くらい煮ます

  4. 4

    カレー粉を加え混ぜて　トマトを加えて　さっと煮ます

  5. 5

    器に盛ってできあがり

コツ・ポイント

夏野菜たっぷり！夏旨辛料理

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レシピ作者

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
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今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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