作り方
- 1
太キュウリのタネをくりぬいて1/2輪切りに
- 2
水400にほんだし、砂糖小さじ2と醤油大さじ3、塩少々(めんつゆみたいな味
- 3
太キュウリを入れて10-20分中火でゆでる 太キュウリの色が透明になってきたら火を止める
- 4
鰹節ガバッといれる 水大さじ1と片栗粉大さじ1を混ぜたものをまわしいれて再度加熱 グツっときたら火を止める
- 5
鍋ごと水で冷やして粗熱をとる とれたら氷水にいれて冷やす
コツ・ポイント
水と片栗粉は比率変えずに倍にしても◯
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漬物やサラダにして美味しいきゅうりですが、あんかけも美味しいです。うちのおばあちゃんの味です。おばあちゃんの作るきゅうりのあんかけが大好きで、先日レシピを教えてもらったので自分の覚書きとして。
Anemone：） -
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簡単なのにさっぱりとした和食です。暑いときにタッパーに入れて冷やしておくと、すぐに食べられてとても便利。
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きゅうりのエビあんかけ☆和風でさっぱり きゅうりのエビあんかけ☆和風でさっぱり
エビときゅうりをさっぱりと。きゅうりにダシが染みてついつい箸が…低カロリーだからヘルシー♪火を通したきゅうりは色鮮やか☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18598397
