あっさり仕上げる！我が家の田作り☆

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ひとひらの葉っぱ
ひとひらの葉っぱ @cook_40055139

糸を引くほど甘いのは苦手なんで、あっさりと仕上げています。食べやすくておいしいと大好評の一品です。簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
36年間毎年作っています（笑）
市販のものは甘辛すぎて好きではなかったので、我が家流の味付けにしています。
今回は入れなかったのですが、最後に一味を振りかけてもとてもおいしいですよ。
簡単にできるおせちの定番。
是非お試し下さいね☆

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材料

  1. ごまめ 50g
  2. きび砂糖 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 水 小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにごまめの半量を入れ、弱火でゆっくりと菜箸でから炒りします。

  2. 2

    ほんのり色ずいて香ばしくなったら、1本を取り出して冷まし、ポキっと折れるくらいになったらOK！！
    我が家は約5分でした。

  3. 3

    火を止め、キッチンペーパーの上に取り出し、広げて冷まします。
    残りのごまめも同様に。

  4. 4

    鍋に水と調味料を入れ火にかけます。
    少し泡が大きくなったらごまめを入れて混ぜ、すぐに火を止めます。

  5. 5

    取り出して、全体を広げて冷まします。
    出来上がり〜♪

  6. 6

    ★★★追記★★★

  7. 7

    《2017/1/2》
    『田作り』のカテゴリに掲載されました！！
    認めてもらえて感激です♡
    ありがとうございます。

  8. 8

    《2018/12/29》
    つくれぽ10件『話題のレシピ』になりました。
    沢山のつくれぽありがとうございます。
    感謝です♡

コツ・ポイント

焦がすと苦味が出るので、火加減に注意して焦がさないようにじっくり炒って下さいね。
鍋の種類や火加減によっても違いますが、我が家は5分程度でできました。
温かいとポキンと折れる感覚がわからないかも知れませんが、冷めるとポキンと折れますよ♪

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つくれぽ (26)

つくれぽについて

レシピ作者

ひとひらの葉っぱ
ひとひらの葉っぱ @cook_40055139
に公開
主婦歴45年の経験をレシピに載せて届けます♪時短がもてはやされる昨今ですが、素材の持ち味を大切に、あえて『ひと手間』を惜しまず、人にも自然にも優しいレシピを投稿中。誰かの心に届いたらいいなぁ。沢山いただいたつくレポは大きな励みとなっていて、感謝の気持ちでいっぱいです♡☆レシピ本掲載☆『絶品なすレシピ』『絶品チーズレシピ』『大好評　鶏むね肉』『大絶賛‼️スープレシピ』
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