黒糖ラム酒付けレーズンで♪パウンドケーキ
もこもこのびたん @cook_40039404
よく漬かったラム酒付けーレーズンがあったので、黒糖で大人のパウンドケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
ラム酒付けレーズンがよく漬かっていたので作りました。ラム酒の中に我が家では乾燥無花果も一緒に入れています。イチジクもざくざくっと切って一緒にいれました。
黒糖ラム酒付けレーズンで♪パウンドケーキ
よく漬かったラム酒付けーレーズンがあったので、黒糖で大人のパウンドケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
ラム酒付けレーズンがよく漬かっていたので作りました。ラム酒の中に我が家では乾燥無花果も一緒に入れています。イチジクもざくざくっと切って一緒にいれました。
作り方
- 1
パウンドケーキ型にシートを敷いて用意しておく。オーブンは１８０度に余熱開始。
- 2
黒糖に室温で柔らかくなったバターをすり混ぜる。
- 3
白っぽくなったら室温にもどした卵を溶きほぐして少しずつ混ぜる。
- 4
小麦粉とラム酒付けレーズンを入粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
１８０度のオーブンで３０分ほど焼く。楊枝をさして生地が就かなかったらできあがり。
- 6
黒糖の味とラム酒の香りで大人な感じです。
-
コツ・ポイント
卵を入れるときに分離しやすいので、室温にもどしてすこしずついれてください。
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