簡単☆ほうれん草の卵焼き

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ぽこりんのママ
ぽこりんのママ @cook_40178235

ぽこりんのママのキッチン
簡単☆レシピ第二弾は、卵焼き。
お弁当にも使える！
忙しい朝でもすぐに味付けられるから便利！
このレシピの生い立ち
安く大量に購入したほうれん草を茹でて冷凍していたものを使って、パパッとできる朝ごはんのおかずにしたくて。

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材料

2人分
  1. 冷凍ほうれん草 2かたまり
  2. (茹でたほうれん草を5等分して)
  3. 卵 2個
  4. ほうれん草用 すき焼きのタレ 大さじ1.5
  5. 卵液用 すき焼きのタレ 大さじ半分

作り方

  1. 1

    茹でて冷凍しておいた、ほうれん草を解凍！
    すき焼きのタレをかけておく。

  2. 2

    卵をとき、すき焼きのタレを混ぜてから
    2分の1から3分の1程度(全体に回して少し卵液が残る程度)
    を卵焼き用フライパンへ

  3. 3

    少し卵液が固まらずに残っているところに、ほうれん草をのせ…

  4. 4

    巻いていく…

  5. 5

    残っている卵液で、更に巻いて…

  6. 6

    一旦、冷ましてから、切って盛りつければ、完成ーっっ

    (冷ましてからの方が切りやすくなります)

コツ・ポイント

食べる時に、お好みでお醤油をかけてどうぞ〜

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レシピ作者

ぽこりんのママ
ぽこりんのママ @cook_40178235
に公開
28歳 1人目妊娠中☆食べるのが大好きだけど、太りたくない！！ だから最近、お弁当はじめました。食べるのが大好きだけど、めんどくさいの嫌い！！ 検索ワードには、必ず『簡単 ズボラ 洗い物なし』を入れてます( ´∀｀)和食中心メニューを目指し、今まで抜いてしまっていた朝ごはんをきちんと食べることを目標に頑張ってます。
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