鮭の味噌マヨネーズ焼き

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

ほどよい塩加減でごはんが進みますよ。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  1. 120g(60g1切れ)
  2. 魚用調味料
  3. みそ 4g(小さじ1弱)
  4. マヨネーズ 12g(大さじ1)
  5. 添え(野菜ソテー)
  6. 玉ねぎ(スライス) 80g
  7. ピーマン(スライス 20g
  8. ピーマン(スライス 10g
  9. サラダ油 2g(少々)
  10. 濃口醤油 4g(小さじ1弱)

作り方

  1. 1

    魚用調味料をよく混ぜ、鮭にまんべんなく塗る

  2. 2

    鮭を、グリルやオーブンで熱が通るまで焼く

  3. 3

    添え用の野菜は、サラダ油をひいたフライパンで熱が通るまで炒め、醤油で味付けする

コツ・ポイント

マヨネーズに味噌のコクをプラスしました。
マヨネーズの油分で魚がジューシーに仕上がります。

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レシピ作者

武田の健康レシピ
に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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